Απλα... τα καναμε σαλατα

• New
• Chef: Ettore Botrini
• Photographer: P. Beltzinitis
• Recipes: 60
• Product Dimensions: 22 x 24 cm
• Language: Greek
• Hardcover

Table of Contents:

• Μπακαλιάρος κονφί με μικρή ελληνική σαλάτα και ζελατίνη ούζου
• Χτένια με κους κους καλαμποκιού και κρέμα από λάιμ
• Καρπάτσιο από χτένια και αγγούρι
• Πατάτα γεμιστή με θαλασσινά
• Ταρτάρ Σολωμού με διάφορες ζελατίνες
• Σαλάτα με φασόλια κανελίνι και στήθος καπνιστής πάπιας
• Καρπάτσιο κρέατος αλλά καπρέζε
• Σαλάτα φινόκιο σε διάφορες υφές με γαρίδες
• Σαλάτα όπως μία σπανακόπιτα
• Σαλάτα ανάμεικτη με φρούτα του δάσους
• Χταπόδι σε κρούστα με αρωματικά βότανα
• Σαλάτα με πολύχρωμες ντομάτες με σπόγγους ψωμιού και μίνι μοτσαρέλας
• Σαλάτα με κολοκύθα λάχανο φέτα και λάδι από κολοκυθόσπορους
• Σαλάτα με καλαμάρι, πράσσο, σάλτσα από σπανάκι και ζελατίνη λεμονιού
• Αντζούγιες μαριναρισμένες με κρούστα ψωμιού και σάλτσες από πιπεριές
• Σαλάτα μανιταριών
• Όπως του Καίσαρα
• Σαλάτα τρελή
• Ζεστή σαλάτα μανιταριών
• Αντζουγιάδα
• Βραστό αυγό σε χαμηλή θερμοκρασία με κρέμα και αέρα παρμεζάνας
• Ντομάτες με κρέμα μελιτζάνας
• Σαλάτα με noodles, στήθος από χήνα και ανατολίτικα αρώματα
• Κοτόπουλο της προηγούμενης ημέρας
• Καλαμάρι baby με ταραμά
• Σαλάτα ρυζιού αλ σάλτο
• Σαλάτα με πορτοκάλι και γκρέιπ φρουτ με ταρτάρ καραβίδας
• Ωμές γαρίδες με τυρί πεκορίνο και τρούφα
• Σαλάτα καβουριού
• Σαλάτα με συκωτάκια
• Ραβιόλια ανοιχτά με πατζάρια
• Πασατίνα φασιολιών με ραβιόλια από γαρίδες
• Σαλάτα κουλουριού με ρεβίθια
• Φιλέτο τόνου με κρύα πεπερονάδα
• Όπως μία Woldorf
• Ανάμεικτη σαλάτα με πουγκάκια από προσούτο
• Σαλάτα alla pan bagna
• Σαλάτα με ροδέλλες τηγανιτού καλαμαριού
• Σαλάτα από σπαράγγια με ωμό προσούτο και παρμεζάνα
• Σουβλάκι από καλαμαράκια με κρέμα από γλυκά αμύγδαλα
• Καρπάτσιο μπακαλιάρου και σαλάτα με καρότο και τζίντζερ
• Σαλάτα από φασόλια με φιλέτο καπνιστής πέστροφας και τρούφα
• Σαλάτα από noodles με αυγό σολωμού και χαβιάρι
• Καρπάτσιο σολωμού με σάλτσα αβοκάντο
• Σαλάτα από πληγούρι με αρνί και σούμα
• Μελιτζάνα με φιλέτο χοιρινού και μυρωδικά
• Σαλάτα με λάχανο καρότο και πορτοκάλι
• Σαλάτα με κριθαράκι και σουβλάκι σολωμού
• Ταρτάρ σολωμού με σάλτσα χρένου
• Σαλάτα με noodles με χοιρινό και σόγια
• Σαλάτα με ζυμαρικά ελληνική
• Σαλάτα με ανανά, προσούτο Πράγας και τυρί cottage
• Σαλάτα χειμερινή με εσκαλόπ φουά γκρά
• Κους κους από κουνουπίδι με καραβίδες
• Το σκουμπρί
• Τάκος burger
• Το μπαρμπούνι alla nizzarda
• Σαλάτα αγγινάρας με αστακό
• Φιλέτο καπνιστού χελιού με καραμελωμένο εσαλότ
• Πράσινη σαλάτα με μύδια γκρατινέ και σκορδαλιά